随着生活水平的提高人们的营养意识和食品安全意识不断增强消费观念开始向崇尚自然、追求健康、注重环保方向转变。特别是动物性食品中药残留问题愈来愈引起消费者的重视人们开始寻找无公害的绿色食品。散养芦花鸡是大自然的产物是当之无愧的绿色食品越来越受到人们的喜爱。散养芦花鸡就是利用果园与林间地的昆虫等不同动物性饲料和天然青绿饲料放养芦花鸡不用配合饲料没有激素、添加剂和抗生素药物。散养芦花鸡长期在林间奔走觅食锻炼生长时间长肌肉强健、水份少鸡肉香味浓郁、风味独特鸡蛋蛋清浓稠、蛋黄呈现自然的金黄色、味道好。散养芦花鸡及鸡蛋的市场价格是“洋”鸡及鸡蛋的23倍且供不应求经济效益非常可观。为了帮助广大养殖户掌握果园林下养鸡技术促进农民增收致富。根据长期的生产实践和调研积累资料借鉴国内外养鸡最新技术成果编写了《果园林下散养芦花鸡实用技术》供广大养殖者在生产实践中作参考。
一、放养方法
1放养日龄。一般夏季为30日龄春秋季45日龄冬季5060日龄。具体要看鸡群健康状况羽毛生长情况和当时当地气温情况而定。建议在芦花鸡种鸡场及研究所购买做完相关免疫程序的脱温育成鸡相对可以提高成活率和降低育成成本。
2饲养密度。在12周龄前每亩放养芦花鸡80只左右为宜12周龄以后每亩降为4060只左右。密度太大会令鸡只觅食不饱致使补料增加提高饲养成本。芦花鸡产品风味也将大打折扣。严重时还会造成面源污染甚至影响果园生产。每群鸡规模最好不超过500只。
三饲养管理技术要点
1、放养季节与初期放养注意事项。芦花鸡放养最好从春季开始
至秋后结束。开始放养时要选择天气晴朗无风在中午前后让鸡到鸡舍附近活动13小时。以后逐日延长放养时间一直到鸡只适应果园内环境时即可全天候放养。太阳落山前应将鸡召回鸡舍。
2、补饲。一般在鸡舍内或附近补饲。放养第一周早、中、晚各喂1次第二周中午、晚上补喂1次。以后每天早上放牧前不喂迫使鸡只外出觅食中午酌情补喂1次晚上根据鸡只嗉囊充盈度而确定饲料补给量让鸡吃饱。补饲一般用五谷杂粮、糠麸及人工饲养的蚯蚓、昆虫等。为使鸡群定时归巢和方便管理补饲时采用吹哨子或敲饲料桶的方法训练召集鸡群。
3、供水。放养鸡采取自由饮水方式供水。除在鸡舍内设置饮水器外在放养区域内分散放置适量饮水器饮水器要经常保持清洁卫生。
4、光照诱虫和人工繁殖昆虫喂鸡。夏、秋季节夜间可在鸡舍前安装灯泡诱虫让鸡捕食以补充鸡只动物性蛋白质之需。也可采用人工繁殖昆虫的方法补饲具体作法是在果园林间地上挖宽约1.5米长1.8米深0.5米的土坑底铺一层稻草其上铺一层豆腐渣然后再铺一层牛粪或干猪粪面上盖一层泥土。每天浇一盆洗米水。一周后即可生虫翻开让鸡啄食即可。食完再盖好泥土照样浇洗米水可继续生虫利用。这是一种既解决鸡只动物性蛋白质不足又达到翻耕果园土地增加土壤有机质培肥地力的一举两得的方法。
6、防止农药中毒。果园养鸡一般不打农药但当喷洒农药时应把鸡只圈养在鸡舍以免农药中毒。喷药7天后方可再放养。
7、疾病防治。鸡是经济动物当鸡只发病后治疗费用超过自身经济价值就没有意义。因此散养芦花鸡的疾病防治主要是搞好防疫卫生。一是每天清扫鸡棚及附近鸡粪保持饲料、饮水卫生。二是定期用草木灰、生石灰或复合酚、碘制剂、氯制剂等消毒药物对鸡舍、环境等进行消毒。三是按正常免疫程序接种疫苗详见附后的免疫程序表。四是定期用球虫粉和肠道广谱驱虫药驱除线虫、球虫、绦虫等寄生虫。
8、果园林地净化。果园林地养鸡2年后要停止养鸡12年进行翻耕消毒让园地自然净化待恢复长草后再放养芦花鸡。
9、合理催肥适时上市。当芦花鸡达到120日龄以后可适量增加玉米、小麦、谷物等能量饲料催肥。当芦花鸡生长至150天以后
肥度适中时就可结合市场价格适时上市先出售公鸡再出售母鸡。这时鸡肉中的营养成分、芳香物质、鲜味素的积累已经达到含量标准是体重、质量、成本三者的最佳结合点。
