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芦花鸡的故事传说
发布时间: 2014-06-19 浏览量:

相传春秋时期,古中都邑桃城(今汶上城北五十里大汶河畔),有一富户闵员外,生一子名唤子千,子千的母亲不久病逝.于是闵员外续娶严氏,又生一子取名子万。严氏喜爱亲生儿子子万,对嗣子子千暗中百般虐待,家中奴婢颇为可怜,只有闵员外被瞒在鼓里。 一晃几年,子千、子万一一长大。一天,闵员外在山明水秀,风光旖旎,物阜天华,世外桃城的家中宴请宾客.宾客们暖衣裘袍,冒寒而来,家人们奔前忙后,酒宴十分丰盛,闵员外也命两子穿戴整齐,一起接待客人。当上了一道烧鸡后,众宾客个个称赞,闵员外十分喜悦,拿出珍藏多年的中都古董酒不断力劝.子万也落落大方,红润的脸上堆满喜意,只有子千神态尴尬,双手抱肩,哆哆嗦嗦,大失体面。员外心中十分恼火,宾客告退后,心中一股恶气发作出来,唤子千到跟前,骂不绝口,子千被骂得心惊胆战,唯唯喏喏,不敢开口。见到儿子这个窝囊样,闵员外心中的气更是不打一处来,顺手拿起一根鞭子,对准子千就抽打过去,鞭子到处芦花纷飞,员外大吃一惊,过去一看,原来子千的棉衣里塞的不是松软温暖的棉花,而是难以御寒的芦花。闵员外恍然大悟,这才明白酒席中儿子哆嗦的原因。闵员外怒气冲冲,要休掉严氏,子千却是个孝顺的孩子,不忍父亲年老无伴,就跪在地上苦苦哀求父亲不要休妻,父子二人抱头大哭。家人收拾残席,发现那只残羹的烧鸡上竟沾满了芦花,和屋外院内啄食的鸡羽毛十分相象,煞是好看!虽然芦花不能食用,但代表着一段辛酸的故事,使得菜肴更加美观.于是当地人便将此鸡取名为”芦花鸡”.北宋金泰和八年(1208年),古中都更名汶上至今,依据地名此鸡沿叫"汶上芦花鸡",如今当地每逢婚丧嫁娶仍保留用”古中都汶上芦花烧鸡”大件招待宾朋的习俗。
 

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